美好移民村 黄河第一卤

       阳春四月，万物勃发。4月23日-25日，新乡平原示范区新阳村成功举办首届“黄河第一卤”厨神争霸赛。此次活动旨在展示新阳村深厚的水库移民风情文化，宣传和打造“黄河第一卤”品牌，为郑州及周边市民休闲旅游提供一个健康、快乐的充满移民风情的好去处。河南省豫菜文化研究会书记兼常务副会长王一民、河南省名厨专业委员会副主席栾红领、河南广播电视台移动戏曲频道《梨园梦》栏目总制片钱援朝、平原示范区党工委副书记、管委会副主任朱莉及郑州市餐饮协会、平原示范区组织人事局、外宣办、社会事务局移民办、祝楼乡领导及资深媒体人出席活动。
 
       新阳村是小浪底移民村，原籍洛阳市新安县西沃乡荒坡村，于1996年6月搬迁到原阳县祝楼乡。该村卤肉文化由来已久，从唐代就开始制作，历经数代人的不断研究，荒坡卤肉代代相传的秘方，也在不断推陈出新，现以三十余种香料及中药熬制，其色、香、味已达炉火纯青之境。作为美好移民村示范村，新阳村在市、区移民办和祝楼乡政府的大力支持下，使该村经济实现了质的飞跃。2020年区移民办和祝楼乡政府先后投入700余万元对新阳村进行了乡村改造，村庄亮化、道路硬化、环境绿化、产业谋划等正在陆续完成，为实现乡村振兴和乡村旅游奠定了基础。
 
       本次厨神争霸赛共邀请到了来自全国各地的40多家卤味高手齐聚祝楼乡，各位厨神匠心卤制，拿出自己的看家绝技，在切磋技艺的同时，让示范区广大人民群众一饱口福。大赛现场还设有卤味一条街、美食一条街及乡村梨园舞台等多个板块。数百名观众、游客沉浸在一场视觉味觉的饕餮盛宴之中。大赛还邀请河南电视台“美女吃货团”助阵，通过线上直播让广大网友在云端感受“舌尖上的诱惑。本次大赛设一二三等奖，并授予比赛冠军“黄河第一卤”的厨神称号。
 
       此次在新阳村举办厨神争霸赛旨在弘扬和传承移民村传统文化，落实乡村振兴发展战略，更好带动和促进广大移民群众就业增收，将为打造“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的美好移民村提供助力。